Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

aef91f75-de7a-455a-b584-b219f6786b4fASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

E tu? Sei Scatuozzo o Scartiloffista?

Sfida tra La Morra e Serralunga a colpi di Barolo…

16 Novembre ore 20 Euro 40

Enopanetteria i Sapori della Tradizione

Corso Europa n.125 Melito (Na)

Info e prenotazioni: 081.7117410

Prenotazione obbligatoria e impegnativa

I canini affilati di Serralunga sfidano il tocco garbato di La Morra in una degustazione che mette a confronto due anime differenti di Barolo.

In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca. A seguire, dopo la sfida, un piatto a sorpresa della chef resident Raffaela Verde.

Degustazione tecnica a cura di Franco De Luca.

In degustazione

BAROLO ODDERO 2005
BAROLO ELIO ALTARE 2004
BAROLO CHIARLO CERREQUIO 2004

BAROLO ETTORE GERMANO CERRETTA 2008
BAROLO GIOVANNI ROSSO 2012
BAROLO MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLI PERNO 2011

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli

 

ENOLABORATORIO ® 2011/2012

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli 

presentano

Mercoledì 23 Novembre

Il Barolo di Serralunga 

Mercoledì 23 Novembre, ore 20.30. Costo della serata € 50

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni:
 divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

 

Barolo Cascina Francia 1998 – Giacomo Conterno

Barolo Gabutti Piè Rupestris 2004 – Cappellano

Barolo Broglio Riserva 2004 – Schiavenza

Barolo Lazzarito 2006 – Vietti 

 “Situato all’estremo orientale della zona di produzione del Barolo, il comune di Serralunga è da sempre uno dei più importanti della denominazione, sia per l’ottima qualità di molti vigneti sia per lo stile solido, austero e inimitabile dei suoi nebbiolo”.

(Alessandro Masnaghetti . I Cru di Enogea – Serralunga d’Alba, le vigne e le cantine, ed. 2008)Mercoledì 23 Novembre sarà proprio il Barolo di Serralunga protagonista della tavola dell’Enolaboratorio. Quattro i cru in degustazione per scoprire le potenzialità di una zona di produzione di lunga tradizione e di grande fama, ancora oggi solida e in costante crescita.

Conduce la serata Mauro Erro. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.

  Foto: castello di Serralunga d’Alba (http://www.discover-eu.com/)

 

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 16 nov 2018 al 16 nov 2018 alle ore:20:00

      16 Novembre, “E tu? Sei Scatuozzo o Scartiloffista?” all’Enopanetteria

      Mancano: 09:39 ore.
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    • dal 21 nov 2018 al 21 nov 2018 alle ore:20:30

      21 Novembre, Le annate storiche di Terlano all’Enoteca Scagliola

      Mancano: 5 giorni e 10:09 ore.
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