Associazione Italiana Sommeliers

Conoscere realtà come quella di Luciana Sabino sull’Isola di Ponza e quella di Raffaele Palma a Maiori è tassativo per un appassionato di vino. Almeno che se ne assaggino i vini una volta nella vita! Ma tanto siamo sicuri che non vi basterà ed il desiderio del viaggio si farà pressante. Due “pazzi del vino” che hanno deciso di legare la loro vita ai ceppi delle loro vigne abbarbicate sui costoni affacciati sul blu del Tirreno. Qui fatica, passione e coraggio diventano un’unica cosa: il vino entusiasmante che sarà nei vostri bicchieri. I racconti saranno quelli dei produttori, presenti in degustazione, e sostenuti nell’avventura vitivinicola dal preparato enologo campano Vincenzo Mercurio.

Ecco i 6 vini in degustazione Antiche Cantine Migliaccio / Isola di Ponza / Lazio Fieno di Ponza Bianco 2011 – Biancolella 100% Biancolella di Ponza 2011 – Biancolella 100% Fieno di Ponza 2011 – Piedirosso, Guarnaccia rossa e Aglianico Raffaele Palma / Maiori / Campania Costa d’Amalfi Bianco Puntacroce 2011 – Biancolella, Falanghina e Ginestra Costa d’Amalfi Rosso Montecorvo 2011 – Piedirosso, Tintore e Aglianico Costa d’Amalfi Rosato Salicerchi 2011 – Piedirosso, Aglianico e Tintore

Prenotazione contestuale al versamento di € 5 a persona.

Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma – I Soci Associazione Italiana Sommelier Roma possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti – Bicchieri a disposizione in Sala – Il socio impossibilitato a partecipare alla lezione, nel turno da lui scelto al momento dell’iscrizione (pomeridiano o serale), ha la possibilità di cambiarlo avvertendo per tempo la Segreteria allo 06 8550941.

Di Fosca Tortorelli

Dall’Università di Napoli alla Francia, questo è l’importante percorso conoscitivo che il giovane enologo – Vincenzo Mercurio - ha perseguito e che lo ha portato a  esplorare i lati più nascosti delle diverse varietà di uve, cercando di approfondirne gli aromi, fino a poterne sottolineare l’unicità territoriale, propria di ciascun vitigno.

Vincenzo si è dunque dimostrato un enologo esperto ed appassionato, con umiltà ha condotto la serata “7×7 Il Fiano e l’effetto Terroir, 7 territori per 7 produttori”, organizzata lo scorso 30 maggio, dall’Ais Napoli presso l’Enopanetteria I Sapori della Tradizione di Stefano Pagliuca.

Durante la serata ha guidato i partecipanti attraverso sette diverse espressioni territoriali del vitigno Fiano,  realtà quasi tutte campane, fatta eccezione per l’azienda pugliese Tenute Emèra.

Un bel viaggio enologico, che ha incuriosito i tanti partecipanti, spingendoli a seguire il bravo Vincenzo, nella prestigiosa sede dell’Hotel Cavalieri Hilton di Roma, dove, il 4 giugno si è svolta la degustazione intitolata “Vincenzo Mercurio: è già eccellenza”,  dedicata alle 16 aziende che si sono affidate alla sua consulenza per la realizzazione dei propri prodotti. (in basso lo slideshow con le foto di Marco Di Meo)

Anche da questa esperienza degustativa è emerso come il lavoro dell’enologo, svolto secondo le giuste modalità, sia in vigna che in cantina, sia di fondamentale importanza per far esprimere ciascun vitigno in maniera naturale, senza omologazione, anzi lasciando parlare il  terroir di appartenenza.

Personalmente ho trovato molte realtà interessanti, note e meno note, sia nello specifico della più ristretta, ma didattica degustazione dei sette Fiano, sia nella più ampia varietà territoriale italiana nell’ambito dei banchi di assaggio di Roma.

Una bella soddisfazione soprattutto per la nostra regione,  a dimostrazione del fatto che la valenza della viticoltura campana, si esprime e si misura anche attraverso i suoi bravi rappresentanti.

Foto di Marco di Meo

Foto di Anna Ciotola

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di NAPOLI

7×7 Il Fiano e l’effetto Terroir
Sette zone per sette produttori con Vincenzo Mercurio

Nomination all’oscar come migliore enologo 2012

Enopanetteria I Sapori della Tradizione
Corso Europa n.125 Melito di Napoli

30 Maggio ore 20.30
Ticket di partecipazione Euro 15,00

Info e prenotazione 081.7117410

SetteperSette.Una degustazione orizzontale di Fiano dell’annata 2010 per evidenziare l’incidenza sul patrimonio varietale del terroir, magica e a volte misteriosa combinazione alchemica di Terra, Clima ed Uomo.
Sette le zone coinvolte in questo percorso sensoriale: partiamo dal cuore verde dell’Irpinia con Lapio, Montefredane, Candida ed Atripalda, per arrivare fino alla sponda beneventana del Taburno ed attraversare la pianura cilentana in provincia di Salerno, aree in cui il Fiano è in forte e decisa espansione. E poi concludere a Lizzano (Ta) con un’incursione fuori regione, in Puglia. Un viaggio alla ricerca delle sfumature che il terroir regala ad un vitigno capace di dare risultati di grande pregio in termini di complessità, finezza aromatica e capacità potenziale di invecchiamento.
Degustazione guidata dall’enologo Vincenzo Mercurio e da Tommaso Luongo, Delegato Ais Napoli.Per comprendere, sorso dopo sorso, come luce, escursioni termiche, condizioni climatiche e caratteristiche pedologiche dei terreni interagendo tra di loro contribuiscano a marcare in maniera indelebile il quadro aromatico e la struttura gustativa del vino nel bicchiere.
Per il food, in apertura il tradizionale giro di pizze by Stefano Pagliuca ed in abbinamento ai vini un piatto a sorpresa della chef resident Raffaella Verde.

In degustazione i seguenti terroir del Fiano:

Irpinia
Atripalda con Pietramara Etichetta Bianca I Favati
Lapio e Montefredane con Cantine San Paolo
Candida con Tenute Sarno 1860

Sannio
Torrecuso con Fattoria La Rivolta

Cilento
Rutino con Vignolella Cantine Barone

Puglia
Lizzano (Ta) con Amure Tenute di Eméra

Con la presenza di Vincenzo Mercurio, in lizza per essere premiato come Miglior Enologo durante la cerimonia che si terrà al Cavalieri Hilton di Roma Il 28 Maggio nell’ambito della giornata della cultura del Vino organizzata dall’AIS Roma, nella quale si assegneranno gli Oscar del Vino Premio Internazionale 2012. Questa la motivazione della nomination: “Qualche anno fa Vincenzo Mercurio era una promessa dell’enologia nazionale, oggi è una certezza. Dall’Università di Napoli alla Francia, il percorso di studi di questo giovane enologo ricalca quella liaison culturale che nel Settecento e nell’Ottocento vedeva i migliori cervelli della borghesia partenopea viaggiare nel Paese dei lumi per trarne le conoscenze più nuove. Vincenzo Mercurio lavora sui dettagli, indaga sugli aromi dei vini, esplora le pieghe più nascoste degli elementi, sottolineando in ogni sua etichetta quei “geni” unici della territorialità dei vini. Fonte: Bibenda 7
Per votare Vincenzo Mercurio basta mandare una mail a oscar@bibenda.it con il seguente testo Oscar del Vino 2012 Categoria Migliore enologo Vincenzo Mercurio

Per tutti gli altri vi lasciamo libertà di voto ma ci permettiamo di “sponsorizzare” due Amici dell’Ais Napoli (T.L.):

Per la categoria Miglior Vino Rosso:

Primitivo di Manduria Es 2009 Gianfranco Fino

Con la seguente motivazione:

Etichetta divenuta in pochissimi anni icona e portabandiera del nuovo slancio nella sperimentazione che anima molti vignaioli pugliesi, testimone di una terra con una grandissima ansia di riscatto. Il coraggio – indicando una delle possibili vie da seguire – ce lo hanno messo Simona e Gianfranco Fino, con l’ostinato lavoro sul Primitivo, alla ricerca della sua essenza e purezza originaria.

e per la categoria Miglior Enologo:

Vincenzo Mercurio

Con la seguente motivazione:

Qualche anno fa Vincenzo Mercurio era una promessa dell’enologia nazionale, oggi è una certezza. Dall’Università di Napoli alla Francia, il percorso di studi di questo giovane enologo ricalca quella liaison culturale che nel Settecento e nell’Ottocento vedeva i migliori cervelli della borghesia partenopea viaggiare nel Paese dei lumi per trarne le conoscenze più nuove. Vincenzo Mercurio lavora sui dettagli, indaga sugli aromi dei vini, esplora le pieghe più nascoste degli elementi, sottolineando in ogni sua etichetta quei “geni” unici della territorialità dei vini.

Inviate il vostro voto con i dettagli indicati di seguito all’indirizzo oscar@bibenda.it

Oscar del Vino 2012 Categoria Migliore vino rosso

Primitivo di Manduria Es 2009 Gianfranco Fino

e

Oscar del Vino 2012 Categoria Migliore enologo

Vincenzo Mercurio

L’Oscar del Vino torna a splendere a Roma lunedì 28 Maggio 2012.L’evento unico al mondo, il premio assegnato annualmente ai vini e ai protagonisti del vino, a quelle persone che con il loro impegno quotidiano hanno contribuito al grande successo del prodotto nazionale.L’Accademia dell’Oscar assegnerà anche i premi Miglior Giornalista-Scrittore del Vino, Miglior Sommelier Docente, Premio Speciale della Giuria.

Di seguito tutte le altre nomination…

Miglior Vino Bianco
Alto Adige Terlano Sauvignon Lieben Aich 2010 di Manincor
Dut’un 2008 Vie di Romans
Derthona Timorasso Sterpi 2009 Vigneti Massa

Miglior Vino Rosso
Barolo Villero 2007 Giacomo Fenocchio
Primitivo di Manduria Es 2009 Gianfranco Fino
Rosso di Montalcino 2009 Pietroso

Miglior Vino Rosato
Il Rogito 2009 Cantine del Notaio
Val di Neto Rosato Calastrazza 2010 La Pizzuta del Principe
Cerasuolo d’Abruzzo Crognaleto 2010 Nicola Santoleri

Miglior Vino Estero
Clos-Vougeot Vieilles Vignes 2008 di Château De La Tour
Pomerol 2007 di Vieux Château Certan Sarzi Amadè
Côtes du Roussillon Villages Muntada 2008 di Domaine Gauby

Miglior Champagne
Dom Pérignon Œnothèque 1996
Liesse d’Harbonville 1998 Ployez-Jacquemart
Cuvée Nicolas François 1998 Billecart-Salmon

Miglior Spumante
Franciacorta Extra Brut Vintage Riserva 2005 La Montina
Franciacorta Gualberto 2005 Ricci Curbastro
Franciacorta Sublimis Riserva 2005 Uberti

Miglior Vino Dolce
Angialis 2008 Argiolas
Vallée d’Aoste Chaudelune Vendemmia Tardiva 2009 Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Alto Adige Goldmuskateller Passito Serenade Castel Giovanelli 2008 Kellerei Kaltern Caldaro

Miglior Qualità Prezzo
Rosso di Montalcino 2009 Baricci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Il Coroncino 2009 Fattoria Coroncino
Rossese di Dolceacqua Galeae 2010 Ka’ Manciné

Miglior Etichetta
Oltrepò Pavese Barbera Dodicidodici 2009 Castello di Cigognola
Il Vassallo 2009 Colle Picchioni
Moscato d’Asti 2011 Scarpa

Miglior Azienda Vinicola
Fontodi (Panzano in Chianti)
Graci (Castiglione di Sicilia)
La-Vis (Lavis)

Miglior Innovazione nel Vino
Franciacorta Brut Nature 2008 Barone Pizzini
Otello Nero di Lambrusco 2010 Ceci
Magno Megonio 2009 Librandi

Migliore Enologo
Gianni Menotti
Graziana Grassini
Vincenzo Mercurio

Miglior Agronomo Viticoltore
Federico Curtaz
Marco Simonit
Giancarlo Soverchia

Miglior Sommelier nel suo Ristorante
Adriano Fumis (Gellius)
Cosimo Marco (Il Poeta Contadino)
Hayashi “Moto” Mototsugu (Dal Pescatore)

Miglior Enoteca
Enoteca al Ponte (Ponte San Pietro)
Vinoteca al Chianti (Impruneta)
Enoteca Bibenda Assisi (Assisi)

Migliore Testata Web del Vino
Cronache di Gusto
Oliovinopeperoncino
WineNews

Miglior Comunicazione Televisiva del Vino
Gioacchino Bonsignore (Tg5 – Gusto)
Antonella Clerici (Prova Del Cuoco – Rai 1)
Michela Rocco e Gianfranco Vissani (Ti ci porto io – La7)

Migliore Agente del vino e commerciale
Matteo Carreri (Carreri)
Marc De Grazia (Marc De Grazia Selections)
Luca e Francesco Iaiana (Tre Archi Distribuzione)