4 maggio 2010 ore 21,00
Delegazione Ais di Ischia e Procida e il ristorante Il Melograno presentano:
Il Friuli Venezia Giulia….e piccolissima deviazione in Slovenia….
Bere vino fa male?No no… bere vino cattivo fa male . Berlo e chiedersi il come ,il dove ed il chi di quel vino è un gesto di amore che facciamo verso noi stessi e verso la nostra voglia di interagire con culture e territori diversi da noi ed unici….così come il Friuli Venezia Giulia, terra dai mille volti la cui cultura è l’unione perfetta di identità slave, germaniche ed italiche…vera terra di confine fatta di persone ,di vignaioli caparbi, fiduciosi ,consapevoli della qualità del loro territorio eppure profondamente umili…così come Pierpaolo ed Alessandro Pecorari,vignaioli per tradizione nella valle dell’Isonzo e che amano così profondamente la loro terra che hanno voluto presentarci anche un’altra piccola azienda come la loro a gestione familiare, quella di Giovanni Dri di Ramandolo ed il suo Ramandolo appunto, vino dolce friulano per eccellenza, ma come se non bastasse hanno pensato anche di regalarci un’anteprima incredibile…uno Chardonnay 2007 di una cantina slovena che ancora non c’è….Giardino di Vipava…..il resto ce lo racconterà Alessandro….
APERITIVO
Sauvignon 2009 Venezia Giulia Igp (Pierpaolo Pecorari)
CAPONATA NAPOLETANA CON GAMBERI AL VAPORE
Ros’Alba 2009 Venezia Giulia Igp (Pierpaolo Pecorari)
RISOTTO CARNAROLI CON CROSTACEI, CREMA DI PISELLI, FAVE E BURRATA
Soris Chardonnay 2007 Venezia Giulia Igp (Pierpaolo Pecorari)
Chardonnay 2007 Vipaski Vrt (Cantina: Giardino di Vipava)
CALAMARO RIPIENO, CON GUAZZETTO DI FRUTTI DI MARE E VERDURE DI STAGIONE
Olivers Pinot Grigio 2006 Venezia Giulia Igp (Pierpaolo Pecorari)
PROVOLONE DEL MONACO STAGIONATO 18 MESI
Panta Rei Refosco 2000 (Pierpaolo Pecorari)
SORBETTO E PICCOLA PASTICCERIA
Roncat Ramandolo 2006 Giovanni Dri
TORTINA DI MELA ANNURCA
Roncat Ramandolo 2006 Giovanni Dri
Costo della serata € 60
Per info e prenotazioni : Ristorante Il Melograno ,Via Giovanni Mazzella 110, Forio-Isola d’Ischia-tel.081998450
Iris Romano (Delegato delle isole): 3926360932
Prossimo appuntamento…..venerdì 21 maggio….altri abbinamenti….i The Dammann….
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