ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di NAPOLI
Tavola rotonda sulla Falanghina dei Campi Flegrei
Ovvero Prove tecniche di zonazione…
Ore 19.30 Lunedi 13 Settembre
Villa di Livia, Pozzuoli (Na)
Info e prenotazioni info@aiscampania.it
Alla scoperta dei crus storici dei campi ardenti…Proviamo a ragionare sull’ interazione tra il patrimonio aromatico varietale della Falanghina dei Campi Flegrei e le caratteristiche dei suoli, le forme di allevamento e le pratiche di vinificazione. Differenze sostanziali che bisogna conoscere e saper comunicare. Un dibattito aperto con agronomi, enologi, sommelier e semplici appassionati. Nella splendida location di Villa di Livia una chiacchierata sulle prospettive di eno-valorizzazione del terroir flegreo.
Con Francesco Martusciello Jr., Cantine Grotte del Sole; Vincenzo Di Meo, La Sibilla; Gennaro Schiano, Cantina del Mare; Gerardo Vernazzaro, Cantine Astroni, Michele Farro, Cantine Farro, Francesca Adelaide Di Criscio, Azienda Quartum e Giuseppe Fortunato, Contrada Salandra.
Segue degustazione e buffet…
Tommaso Luongo
Delegato Ais Napoli
www.aisnapoli.it
…lunedi’ 13.
Grazie Francesca …a buon rendere