Mercoledì 14 Novembre alle ore 20.30 presso La Cantina di Triunfo, un grande piatto della tradizione partenopea, il Timpano di Scammaro alla Maruzzara, sarà protagonista di una serata organizzata in collaborazione con l’AIS Napoli (Associazione Italiana Sommelier sezione di Napoli) .
Per questa occasione lo Scammaro incontrerà l’Agnanum Piedirosso Campi Flegrei Doc di Raffaele Moccia, vendemmia 2017, un vino partenopeo in cui batte forte il cuore vulcanico e identificativo di questa terra.
Il menù, organizzato dalla cuoca Tina Triunfo, da poco ritornata ai fornelli della sua storica cantina che l’ha vista protagonista per oltre trent’anni, prevederà in apertura una minestra di lenticchie e broccoletti e, come dolce conclusione, O’ Panariello di Triunfo, una cialda croccante farcita con frutta fresca e crema al limone.
La serata ha un costo di €25,00 a persona, vino incluso.
Per info e prenotazioni
La Cantina di Triunfo – Tel. 081682354
Email info@lacantinaditriunfo.it
Indirizzo: via Riviera di Chiaia 64, 80122 Napoli.
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