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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Magnum Day ” TRIS” all’Enoteca Scagliola

1 Giugno ore 20.30 Euro 60

Enoteca Scagliola via San Pietro a Majella n.15

Info e prenotazioni: 081.459696 / 334.9698115 Posti limitati.

Cinque champagne per una serata dedicata al formato Magnum: 1,5 litri per la bottiglia che offre il miglior rapporto tra contenuto e contenitore grazie alla perfetta proporzione tra il volume del liquido e la superficie esposta all’azione dell’ossigeno.

Una degustazione guidata da Tommaso Luongo per approfondire come la graduale cessione di ossigeno possa favorire una maturazione più lenta favorendo finezza aromatica e freschezza gustativa.

Cuvée Royal  Brut, Champagne Joseph Perrier

Cordon Bleu Brut, Champagne de Venoge

Le Tradition Premier Cru Brut, Champagne De Saint-Gall

Blanc de blancs Grand Cru, Champagne Franck Bonville

Orpale Blanc de blancs Grand Cru 2008, Champagne De Saint-Gall

Per l’abbinamento ci pensa Gino Sorbillo con le pizze fritte dell’Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo a piazzetta Nilo e l’azienda Tomeo con i salumi artigianali della tradizione cilentana.