Sorsi, parole e numeri da Abraxas
21 Maggio
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
Abraxas Osteria in collaborazione con AIS Napoli
presenta
Sorsi, parole e numeri
Giovedì 21 maggio 2026
Ore 20.30
Abraxas OSteria
Via Scalandrone, 15 – Pozzuoli (NA)
Franco De Luca racconterà il suo percorso tra la matematica, la scrittura e la degustazione di un vino e di come questi tre mondi apparentemente disgiunti siano in realtà correlati tra loro. In una lieve e intrigante chiacchierata iniziale, allietata da irresistibili tapas, si tratterà il concetto universale di equilibrio in relazione alla misura, alla leggerezza e alla struttura, successivamente rielaborato nell’abbinamento di tre piatti ideati da Nando Salemme con tre vini del cuore dell’autore, svelati al momento.
Primo laboratorio: l’equilibrio e la misura.
Stracciata di melenzane, prosciutto iberico, casatiello, crostino di burro e alici del cantabrico, in abbinamento con uno spumante rosé metodo classico.
Secondo laboratorio: l’equilibrio e la leggerezza.
Gnocchetti con lupini e crema di limone, in abbinamento con un Riesling.
Terzo laboratorio: l’equilibrio e la struttura.
La celebre Braciola di Abraxas, in abbinamento con un altrettanto celebre Taurasi.
Durante la serata sarà possibile acquistare l’ultimo romanzo di Franco De Luca “La preghiera del diavolo” e i precedenti, comprese alcune copie di “La chiameremo Vita”, miracolosamente recuperate.
Il costo è di 75 euro. Non mancheranno ulteriori sorprese. Per info e prenotazioni telefonare allo 081 8549347