Dalla nostra inviata “archisommelier” Fosca Tortorelli…

logo-cattedrali-del-vino.jpgLe cattedrali del vino l’incontro tra due culture”, questo il titolo della mostra che si inaugurerà domani, 28 agosto 2010 alle ore 17, nei saloni dell’Hotel Danieli di Venezia, nell’ambito della Biennale di Venezia, come evento collaterale della Mostra internazionale di Architettura. Nella mostra verranno esposte le immagini, i grafici ed i progetti di alcune tra le più belle cantine realizzate negli ultimi anni in Italia. Inoltre nel corso dell’ esposizione potranno essere degustati anche i vini prodotti dalle aziende dei progetti in mostra, permettendo in tal modo un confronto diretto tra l’ideazione complessiva del processo e i suoi esiti. La mostra nasce dalla sinergia tra Gambero Rosso, l’Ordine degli Architetti di Roma e l’IN/ARCH, e dal loro comune intento di promuovere la qualità architettonica delle cantine agricole che saranno realizzate o progettate in tutto il mondo. Inoltre oggi le imprese vinicole sono sollecitate a sviluppare la loro attività dovendo tener conto delle nuove problematiche, legate sia alla tutela ambientale sia alla qualità del prodotto vinicolo stesso, che, data la concorrenza degli altri paesi, necessita di un contenimento dei costi e di una organizzazione dell’impresa più razionale ed efficiente.Da qui la necessità di affidarsi alla competenza dell’architetto, che possa coadiuvare le diverse esigenze in un’ottica di sviluppo per il raggiungimento di detti obiettivi. E’ importante quindi, che l’architetto tenga sempre presente che l’innovazione estetica e tecnologica non debba prevalere sulla tradizione e sulla qualità del prodotto.Questa è una occasione per l’architetto di applicare e sperimentare tecnologie innovative per incentivare la crescita del settore vinicolo attraverso una metodologia in linea con i principi della sostenibilità ambientale.