Arte e gastronomia all’insegna della napoletanità

al Salotto Cilento per il tradizionale Christmas party.

Il bel mondo napoletano ha affollato ieri il Salotto di casa Cilento in via Medina per il tradizionale scambio degli auguri di Natale. Christmas tales, questo il nome della serata organizzata da Ugo Cilento, ha visto protagonisti il buono e il bello della città. Le creazioni d’arte dei giovani artisti-artigiani del Rione Sanità, gli Iron Angels, hanno incantato gli ospiti del Salotto: la piccola e operosa cooperativa lavora il ferro, il rame e l’alluminio seguendo gli insegnamenti del maestro Riccardo Dalisi. Le loro sculture sono angeli musicanti, stelle, piccoli presepi, comete; sculture elementari e di grande delicatezza, realizzate a mano modellando, tagliando e cucendo sfoglie di metallo.

Accanto all’arte, l’altro grande protagonista della serata è stato il vino Salotto Cilento dell’azienda Fonzone di Paternopoli: un Fiano affinato in barrique per circa otto mesi, complesso e longevo; elegante al naso con le sue note di frutta esotica e fiori di agrumi, morbido al palato come una seta, realizzato in edizione limitata per Ugo Cilento. In abbinamento al vino le raffinate selezioni di formaggi e salumi di Salvatore e Annamaria De Gennaro de La Tradizione di Vico Equense: pecorini erborinati, formaggi rari e introvabili, insaccati artigianali ed altre chicche gourmet, frutto di una ricerca attenta e appassionata, hanno aperto il percorso gastronomico della serata.

Pasquale Torrente de Il Convento di Cetara ha presentato il tradizionale scammaro con le alici sott’olio di Cetara; Giovanni Assante e il pastificio Gerardo Di Nola hanno firmato la pasta e fagioli, mentre la giovane chef Fernanda Esposito del ristorante Donna Fernanda di Massa Lubrense ha preparato un fitto repertorio di raffinatissimi finger food di mare e di terra. Infine Carmen Vecchione della pluripremiata pasticceria d’avanguardia Dolciarte di Avellino ha concluso il menu con il suo panettone artigianale che il Gambero Rosso ha indicato tra i 10 top di Italia.

 Per l’occasione il Salotto Cilento si è vestito a festa: sugli scaffali che ospitano i cimeli storici della sartoria campana, vera e propria collezione museale, erano esposte le nuove cravatte Natale 2012 che Ugo Cilento ha disegnato per i giorni di festa: una collezione gioiosa, in pura seta, dove i tradizionali simboli del Natale campeggiano su fondo rosso, blu navy e verde bosco. Da indossare con ironia, eleganza e spirito natalizio.

Gastronomia, grandi vini, eleganza ed impegno nel sociale ancora una volta sono stati gli ingredienti della serata che chiude idealmente l’anno 2012 e dà l’arrivederci al 2013. In sottofondo le melodie natalizia in chiave jazz reinterpretate dal trio Memory.

M. Cilento & F.llo dal 1780 – Via Medina, 63 – tel. 081 5513363 – www.salottocilento.it

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claudia colella

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