ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER NAPOLI
La Grotta Vineria in collaborazione con AIS Napoli
e con la partecipazione dell’Az. Agr. Felline di Manduria (Ta)
presentano
SABBIE PRIMITIVE
Venerdì 27 Gennaio 2017, ore 21.00
Ticket di partecipazione € 30.00 a p.
è gradita la prenotazione e la massima puntualità, per info e prenotazioni:
La Grotta Vineria Grapperia e Hostaria, C.so Umberto I° N. 174
Casalnuovo di Napoli tel. 0815224718—cell. 3890039354
Tel. 0815224718 Cell.3890039354
“Burlesque” Negroamaro brut rosè Az. Agr.Felline
“Felline” Primitivo 100% 2015, Az. Agr. Felline
“ Giravolta” Primitivo 100% 2013,Az. Agr. Felline
“Dunico” Primitivo 100% 2013, Az.Agr. Felline
In abbinamento ai vini le preparazioni dello Chef Antonio Esposito
Burrata leccese su crema di scarole, cialdina di Parmigiano, pomodorini confit e capperi fritti
Strozzapreti al ragù di anatra, porcini e petali di Ragusano D.O.P.
Bocconcino di magatello con riduzione al vino Primitivo e purè al rosmarino
Tortino caldo di mandorle e amaretti, salsina di pere e cioccolato amaro
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