Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Anteprima Taurasi 2008, una giornata nelle terre irpine.

Pubblicato da aisnapoli il 25 - gennaio - 2012 Versione PDF

Di Vincenzo Busiello

Trascorrere una giornata nelle terre irpine  tra sapori e profumi, lontano dal caos della città di Napoli e ritrovarsi con amici che amano mangiare e bere, aiuta a rigenerarsi.

Una giornata all’insegna della spensieratezza, del gusto per la buona tavola e del buon vivere.

La giornata eno-gastronomica, inizia con l’incontro con Giacomo, un ottimo amico di “forchetta” e di scampagnate.  La prima tappa è Summonte (Av), già meta di nostre precedenti “avventure culinarie”, ma stavolta prima di assaggiare le specialità della tavola,  vorremmo visitare la Torre che domina la cittadina. Quindi ci avviamo per le graziose viuzze e dopo pochi minuti raggiungiamo la base della Torre Angioina, che con nostra meraviglia è aperta solo nei periodi primaverili-estivi. Il tempo di scattare qualche foto ed andiamo a raggiungere la nostra location.Il ristorantino (Da Feluccio) è aperto da non molto tempo, a conduzione familiare, ed ha una cucina casereccia basata su prodotti tipici locali: funghi, salumi, formaggi e carni; il tutto accompagnato con del Taurasi, e per concludere un buon dolce i 7 veli – 7 strati di differenti tipi di cioccolato. Proseguiamo con una passeggiata per il centro di Avellino prima di iniziare il “compito difficile” della degustazione di Taurasi della vendemmia 2008.

Raggiungiamo quindi Montemiletto – il castello della Leonessa, dove si tiene la degustazione, è una location storica per un vino così importante come il Taurasi- e come compagni di viaggio ritrovo Fiorella e Raimondo, colleghi/amici sommelier. Buona l’organizzazione dell’evento (Miriade & Partners S.r.l) con tavoli dove degustare in tutta tranquillità, seduti comodamente e con la consultazione della guida ai vini in degustazione con notizie tecniche.La partecipazione numerosa dei produttori di Taurasi (ben 36 alcuni con diverse annate) rende questa degustazione differente da altri eventi del mondo del vino. Qui il vino viene a farsi conoscere, è il vino che viene incontro al degustatore e non viceversa, ed il merito va anche della professionalità che sempre contraddistingue il servizio dei sommelier AIS, che con grande pazienza portano le bottiglie dei vini direttamente ai tavoli dei degustatori.

Stando alle informazioni fornite dall’organizzazione “La vendemmia 2008 da un punto di vista quantitativo, ha fatto registrare un aumento della produzione di aglianico rispetto alla vendemmia precedente, ma diminuiscono tuttavia le produzioni destinate a Taurasi e Taurasi Riserva“.L’evento, si è avvalso della partnership tecnica dell’Ais Campania – Delegazione di Avellino e della collaborazione del Comune di Montemiletto, oltre che di sponsor locali.

Tutti ottimi i vini degustati, anche se come sempre ci sono delle conferme e delle rivelazioni, lasciando ad altri il compito di fornire una degustazione più dettagliata, i campioni di Taurasi che ho apprezzato particolarmente sono:
Principe Lagonessa 2008 Amarano / Opera mia 2008 Tenuta del Cavalier PepeTaurasi Nero Né 2008 Il Cancelliere / Poliphemo 2008 Luigi Tecce / Taurasi 2008 Vigna Villae / Taurasi Mater Domini 2008 Rocca del Principe / Vigna Cinque Querce Riserva 2006 Molettieri
(per approfondimenti: Luciano Pignataro Wine Blog, Campania che Vai, L’Arcante, Intravino).

In seguito a tanto buon vino, ci viene un leggero languorino e, lungo la strada del ritorno, ci fermiamo in un ristorante che ci offre un biglietto di sola andata per l’Argentina offrendo le prelibatezze della carne argentina come tira de asado, bife angosto, entrecote, angus. Oltre alla carne argentina sono presenti anche piatti della tradizione irpina, a “LaVacaLoca” una Country House a Pratola Serra (AV) – dove segnaliamo anche una fornita cantina con vini italiani e argentini. E’ stato un ottimo finale di una giornata all’insegna del buon bere e del mangiare bene.

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags