Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

19399365_1387824314606254_2135229706516182628_nASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Torna il vino sfuso (d’Autore)

Cena degustazione sulle tracce di Mario Soldati…

Giovedì 29 ore 21. Euro 25

Info e prenotazione: 081.682354

La Cantina di Triunfo

Via Riviera di Chiaia, 64, 80122 Napoli

Giovedì 29 giugno, alle ore 21, nelle sale rinnovate de La Cantina di Triunfo, un imperdibile appuntamento dedicato al vino sfuso di qualità e alle antiche ricette delle cantine napoletane. Ritorna così la grande tradizione dei vini spillati d’autore, selezionati con la passione e la competenza di Antonio Triunfo; vini migliori di tanti altri imbottigliati, con un rapporto qualità/prezzo sempre strepitoso. E con i vini spillati tornano il “vino con la gazzosa”, il “vino con le percoche”, gli sconcigli e la coviglia. Un ritorno al passato rivisitato e riproposto in chiave contemporanea.
Protagonista della serata sarà l’Asprinio d’Aversa. Mario Soldati – giornalista e scrittore, che nel suo “Vino al vino”, pubblicato alla fine degli anni Sessanta, citò La Cantina di Triunfo come unico punto di riferimento nel Mezzogiorno per la commercializzazione di vini di alta qualità.
Accanto all’Asprinio ci sarà spazio anche per il Piedirosso, vino molto contemporaneo che vive momenti di grandissima rivalutazione.
Tommaso Luongo, delegato di Napoli dell’Associazione Italiana Sommelier, guiderà la serata alla riscoperta del bere autenticamente POP.
Vino e Gazzosa, Asprinio d’Aversa, Piedirosso, per finire, Vino e Percoche accompagneranno i piatti della serata, selezionati tra le proposte più interessanti della cucina di trent’anni fa: Fiori di Zucca in Pastella, Linguine con gli Sconcigli, Baccalà in Trippa d’Uovo, Parmigiana dei Poveri e Coviglia.
Chiusura “fumosa” con il Toscano® Soldati, sigaro prodotto con tabacco Kentucky coltivato nel beneventano, scoperto ed elevato dal giornalista tra i suoi preferiti.

 

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 29 giu 2017 al 29 giu 2017 alle ore:21:00

      29 Giugno, Torna il vino sfuso (d’Autore) a La Cantina di Triunfo

      Mancano: 1 giorno e 05:51 ore.
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    • dal 30 giu 2017 al 30 giu 2017 alle ore:20:30

      30 Giugno, A tu per tu con Roberto Di Meo all’Enopanetteria

      Mancano: 2 giorni e 05:21 ore.
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  • Video

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    Sancta Happy Hour, l’aperitivo in terrazza dal 28 giugno

    Pubblicato da aisnapoli il 27 - giugno - 2017 Commenta

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    E’ nato il Baladin Beer Garden

    Pubblicato da aisnapoli il 26 - giugno - 2017 Commenta

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    Il paradiso della birra esiste e si trova a Piozzo (Cn).

    E’ nato il Baladin Beer Garden e noi #sommelierdellabirra l’abbiamo visto quando era ancora poco più di un’idea.

    In bocca al lupo Teo!

    Ci vedremo presto…molto presto. ;-)

    27 Giugno, DONQ Rum & Club Amici del Toscano

    Pubblicato da aisnapoli il 26 - giugno - 2017 Commenta

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    Don Q Rum, Sigaro Toscano e Cioccolato… quale miglior connubio!

    La serata incomincerà con aperitivo bordo piscina presso l’Hotel Majestic Palace Sorrento a ritmo di Tiki Drinks in compagnia di Alexx Mouzouris

    INFO&PRENOTAZIONI
    Alessandro Scrivo Tel 388-1668093
    alessandroscrivo@gmail.com

    22-giugno-7-voglie-di-carneIl 22 giugno alla pizzeria Le 7 Voglie di San Marco Evangelista
    arrivano le carni di qualità della Fattoria Veneruso

    Giovedì 22 giugno alle ore 20,30 alla pizzeria Le 7 Voglie di San Marco Evangelista (Ce) appuntamento con le carni di qualità dei fratelli Ciro e Francesco Veneruso, titolari della macelleria La Fattoria Veneruso di Portici. L’evento dal titolo “7 Voglie di Carne”, organizzato dal patron Antonio Ferraiuolo in collaborazione con Laura Gambacorta, segna l’ingresso ufficiale nella carta del locale delle rinomate carni dei Veneruso, i quali realizzeranno in esclusiva per Le 7 Voglie l’hamburger “Il Soffio” ottenuto da carni di bovini di razza Marchigiana allevati con un’alimentazione altamente controllata. Il 22 giugno alla griglia, accanto a Pietro Coscia, chef-griller de Le 7 Voglie, ci sarà Francesco Veneruso, grande esperto di cotture delle carni.
    Diverse le specialità di carne in degustazione nel corso della serata ma non mancherà un assaggio delle apprezzate pizze di Antonio Ferraiuolo. Sarà la Marinara con San Marzano Dop ad aprire il percorso degustativo della serata che rappresenta la seconda tappa del ciclo #aspettandoilsanmarzanoday.
    Ad accompagnare l’articolato menu saranno le birre artigianali Birra del Borgo.

    Menu
    Marinara con San Marzano Dop
    Salsiccia e tagliata di suino nero di razza casertana
    3 miniburger (angus, chianina e marchigiana)
    Focaccia con mousse di mortadella e tartara di marchigiana

    In abbinamento:
    Le birre artigianali di Birra del Borgo

    #7vogliedicarne
    #aspettandoilsanmarzanoday

    Ticket cena: euro 25,00 (birre incluse)

    Info e prenotazioni:
    Pizzeria Le 7 Voglie
    Via Domenico Gentile 104
    San Marco Evangelista (Ce)
    Tel. 328 2627302

    Contatti stampa:
    Laura Gambacorta
    Mob. 349 2886327
    Email: laugam@libero.it

    26 Giugno, Charity Night per il Santobono al Lido Turistico

    Pubblicato da aisnapoli il 19 - giugno - 2017 Commenta

    7cf9ab06-3e9a-4510-bb2e-e907a183cfd8Lunedì 26 giugno dalle ore 20.00 presso il complesso Turistico beach park sul litorale di Miliscola, a Bacoli (NA) si terrà l’evento “Charity Night” che raccoglie fondi per il progetto “Microscopio Operatorio” dell’Associazione S.O.S. Sostenitori Ospedale Santobono ONLUS, destinato alla camera operatoria di chirurgia d’urgenza del Santobono per interventi di chirurgia plastico ricostruttiva pediatrica.

    L’evento è un itinerario gustoso stand up attraverso i piatti dei cuochi, pizzaioli e pastry chef flegrei che, insieme a oltre 10 etichette di importanti vini, sostengono la serata. La cornice dell’evento è la meravigliosa location in riva al mare del Lido Turistico beach park con lo sfondo delle suggestive isole del golfo di Napoli, in una serata di degustazione e divertimento, accompagnati da una live band di bossanova che passerà il testimone in tarda serata alla musica anni ’70/’80/’90 proposta dal Dj set di Juan.
    Per partecipare basta fare una donazione minima consigliata di 25 euro che saranno devolute direttamente all’Associazione S.O.S. Sostenitori Ospedale Santobono ONLUS sul posto oppure tramite bonifico bancario IBAN: IT53L0335901600100000103988 causale: Charity Night Turistico.
    Per info e prenotazioni: Emanuela e.capuano@sostenitorisantobono.it
    ph. 392.0228600

    Lido Turistico beach park | Via Miliscola 21, Bacoli (Na) | tel. 0815235228

    21 Giugno, #NapoliVuoleSorridere da Sorbillo

    Pubblicato da aisnapoli il 19 - giugno - 2017 Commenta

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    Moccia “riparte” dall’Aeroporto Internazionale di Napoli

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - giugno - 2017 Commenta

    blogmedia-775-specialitaNuovo corso per lo storico brand partenopeo, acquisito da A Cento Spa nell’agosto 2016. Dopo un anno di silenzio, Moccia ritorna in attività con le stesse maestranze storiche e le medesime ricette che hanno appassionato generazioni di napoletani e non solo. Martedì 20 giugno apre Moccia Capodichino presso l’Aeroporto Internazionale di Napoli (I piano area partenze land side): alle ore 11.30 gli artigiani storici che da oltre trent’anni lavorano nei laboratori Moccia incontrano la stampa.

    Moccia Capodichino è la prima apertura del nuovo progetto Moccia a cui seguirà, nell’autunno 2017, quella di Moccia San Pasquale nei locali della sede storica in via San Pasquale. Il progetto di A Cento Spa – la holding campana che gestisce diversi marchi di ristorazione in franchising tra cui il più noto Fratelli La Bufala Pizzaioli Emigranti – è di rilanciare l’insegna storica conservandone tradizione e identità con uno sguardo oltre il confine regionale e nazionale. Un obiettivo in linea con la mission di A Cento Spa che sin dalla sua fondazione nel 2003 punta ad essere ambasciatrice della “napoletaneità” nel mondo.

    Presentazione Freskissima al Circolo Posillipo

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - giugno - 2017 Commenta

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    FRESKISSIMA 2017
    Pizze e sfizi ‘nterra o’ mare

    Campioni dello street food napoletano, chef e pizzaioli si esibiscono a sostegno
    del progetto “Dimora in poi” per donare un ricovero ai senza fissa dimora

    Lunedì 19 giugno ore 11,00 – Circolo Posillipo Napoli (via Posillipo, 5)

    Lunedì 19 giugno, alle ore 11, al Circolo Nautico Posillipo viene presentata alla stampa la terza edizione di Freskissima l’evento enogastronomico dedicato allo street food napoletano organizzato da Progetto Abbracci Onlus con la collaborazione di Stilelibero per raccogliere fondi a sostegno del progetto “Dimora in poi” promosso da Don Massimo Ghezzi della parrocchia di San Gennaro al Vomero.

    Intervengono:
    Claudio Zanfagna, Presidente Progetto Abbracci Onlus
    Don Massimo Ghezzi della parrocchia di San Gennaro al Vomero
    Bruno Caiazzo Presidente Circolo Posillipo
    Gino Sorbillo maestro pizzaiolo

    In programma Giovedì 6 luglio sulle terrazze e la banchina del Circolo Nautico Posillipo, Freskissima alla sua III edizione è una grande festa di sapori in riva al mare: chef e pizzaioli si cimentano con i classici dello street food partenopeo, dal tarallo ‘nzogna e pepe alla pizza fritta, per raccogliere fondi per i senza fissa dimora. Partecipano, tra gli altri: Gino Sorbillo, Pasqualino Rossi, Guglielmo Vuolo, Marco Infante, Pasquale Torrente, Peppe Aversa. Con il sostegno di Ferrarelle, Che Birra!, Coca-cola Italia.

    Stilelibero insieme a dipunto studio sostiene no-profit le attività di Progetto Abbracci.

    Stilelibero www.stileliberoadv.it/ 081 19708686
    Info per la stampa: www.dipuntostudio.it 081 681505