di Paola Polito

C’è un momento in cui il cioccolato incontra la storia e il gusto diventa racconto. Succede a Napoli, tra le luci soffuse del L’Antiquario, rinomato cocktail bar pluripremiato, dove è stato presentato Partenope, l’uovo di Pasqua in Limited Edition che porta la firma di DC Dolci Creazioni, omaggio alla sirena simbolo della città, alla profondità del mare e all’anima partenopea.

In occasione dell’apertura del suo primo pop up in città, in via Morelli n.3, aperto dal 10 marzo al 5 aprile, Partenope ha fatto il suo debutto in anteprima con una masterclass privata nell’iconico speakeasy di Napoli tra gusto, stile e convivialità.

Partenope: un morso, un sorso, Napoli

Avvolti da un’atmosfera senza tempo, la degustazione è stata accompagnata da tre drink in pairing studiati per valorizzare le sfumature del cacao e le note aromatiche del caffè: THE NEL DESERT, Gin, lime, zucchero muscovado, the alla menta, fernet, liquore all’arancia. VERMOUTH E NOCCIOLA Vermouth rosso, liquore alla nocciola, angostura, maraschino. TROMPERIE Cordiale the al mango e vaniglia, martini floreale, soda. Tra praline che giocano tra cremosità e croccantezza e cocktail sapientemente ideati, il cacao incontra shaker e distillati dando vita a un raffinato intreccio di aromi e consistenze. Ogni assaggio diventa così un’esperienza multisensoriale, un dialogo armonioso tra pastry e mixology che svela il lato più glamour del progetto.

 

La nascita di Partenope

A presentare e raccontare la nascita dell’uovo Partenope è Antonella Grimaldi, anima di Dc Dolci Creazioni, e co-founder con Francesco Buonomo. Partenope interpreta uno dei rituali più identitari di Napoli, quello del caffè, trasformandolo in esperienza sensoriale. Non è solo un gusto, ma un richiamo culturale: autentico gesto quotidiano e potente simbolo di accoglienza, tratto distintivo dell’identità partenopea. Chicchi di caffè in una ganasce liscia e vellutata e un caramello caldo e filante, un guscio di cioccolata a latte e una pennellata turchese che richiama la profondità del mare. Un uovo di cioccolato che racchiude profumi, colori e passione della nostra terra, un dialogo tra artigianalità, tradizione e territorio. La lavorazione attenta, la selezione delle materie prime e la cura del dettaglio restituiscono un prodotto con un’estetica e un packaging elegante e un profilo aromatico pensati per un pubblico attento alla qualità e alla ricerca.

 

Dolci Creazioni nel cuore di Napoli

DC Dolci creazioni è un’azienda specializzata nella lavorazione artigianale del cioccolato, nasce nel 2003 come evoluzione dell’impresa familiare Bencivenga Srl, realtà fondata nel 1930 e storicamente attiva nella selezione e lavorazione della frutta secca. Da oltre novant’anni la famiglia Bencivenga è riconosciuta per la costante ricerca di materie prime di elevata qualità e per l’attenzione alla filiera produttiva, una cultura della selezione che oggi trova piena continuità nel mondo del cioccolato e rappresenta il fondamento della filosofia aziendale.

Dopo aver consolidato la propria brand identity tra laboratorio e shop online, DC Dolci Creazioni approda nel cuore elegante di Napoli con uno spazio temporaneo, una vera e propria boutique del cioccolato, dedicata alla Pasqua e alle diverse interpretazioni contemporanee dell’artigianalità. Accanto alle uova di Pasqua, molte delle quali decorate o personalizzabili dai clienti secondo i diversi gusti, trovano spazio anche altre creazioni realizzate in occasione delle più importanti ricorrenze: pulcini colorati, coniglietti, campane, piccoli lecca-lecca a forma di uovo, scatole di cioccolatini pasquali di vari assortimenti e dimensioni, pesci d’aprile e dolci cravatte per la festa del papà.

Gustose creazioni d’arte da ammirare e da assaporare…perchè qui la tradizione si scioglie nel gusto.

 

Dolci Creazioni Napoli, via Morelli – Napoli (temporary store dal 10 marzo al 5 aprile)